Name: Ice Milo Cake
Ingredients: Bahan cake:; 2 butir telur utuh; 2 butir kuning telur; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt emulsifier (ovalet/sp/tbm); 100 gr tepung terigu (sy protein rendah/kunci biru); 125 gr mentega/margarin (sy: butter Elle & Vire), lelehkan; 1 sdt pasta pandan/pewarna hijau; Bahan frosting:; 100 gr whipped cream bubuk; 200 ml air es; 3 bks Milo @ 22 gr (ga suka manis 2 bks); 2 bks SKM putih; Topping:; Secukupnya meises; Secukupnya Choco ball/Milo cube/sesuai selera

Ice Milo Cake.

Kamu dapat dengan mudah membuat Ice Milo Cake menggunakan 16 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ice Milo Cake :

Bahan cake:.
2 butir telur utuh.
2 butir kuning telur.
100 gr gula pasir.
1/2 sdt emulsifier (ovalet/sp/tbm).
100 gr tepung terigu (sy protein rendah/kunci biru).
125 gr mentega/margarin (sy: butter Elle & Vire), lelehkan.
1 sdt pasta pandan/pewarna hijau.
Bahan frosting:.
100 gr whipped cream bubuk.
200 ml air es.
3 bks Milo @ 22 gr (ga suka manis 2 bks).
2 bks SKM putih.
Topping:.
Secukupnya meises.
Secukupnya Choco ball/Milo cube/sesuai selera.

Langkah-langkah untuk membuat Ice Milo Cake :

Frosting: campurkan Milo bubuk + SKM, aduk sampai rata, sisihkan. Kmdn mixer/kocok whipped cream bubuk & air es sampai kaku, kmdn masukkan campuran Milo, mixer kembali sampai rata. Simpan Milo cream ke dlm kulkas sblm digunakan..
Lelehkan mentega dgn api kecil, jgn sampai mendidih. Kmdn dinginkan, sisihkan..
Mixer dgn kecepatan tinggi (awali dgn kecepatan rendah) telur, gula pasir dan emulsifier sampai putih mengembang (kurleb 10 menit), matikan mixer..
Masukkan tepung terigu yg sudah diayak bertahap, mixer dgn kecepatan rendah asal rata atau aduk balik dgn spatula. Jgn over mix supaya cake tidak bantat..
Masukkan mentega leleh, aduk balik perlahan dgn spatula sampai rata. Pastikan tidak ada mentega yg mengendap di dasar adonan. Kmdn masukkan pasta pandan, aduk balik sampai rata..
Tuang adonan ke dlm loyang uk 18X18 cm atau 20X20 cm yg sudah dioles tipis margarin dan diberi alas baking paper atau oles margarin & tabur tipis tepung terigu. Hentakkan loyang 3-4 kali utk mengeluarkan udara yg terperangkap dlm adonan. Kmdn oven dgn suhu 180°C selama 30 menit atau sesuaikan dgn oven masing-masing. Note: sy 25 menit, suhu 180°C api atas bawah..
Setelah matang, keluarkan loyang, tes tusuk dgn tusuk sate. Jk tusuk sate kering, berarti bolu sudah matang. Kmdn keluarkan bolu dr loyang, kelupas baking paper, dinginkan dirak pendingin..
Setelah cake dingin, belah dua, kmdn oles salah satu bagian cake dgn Milo cream, tumpuk dgn cake. Kmdn oles permukaan cake dan bagian pinggirnya dgn Milo cream, taburi meises & hias dgn choco ball..
Sajikan dingin lebih nikmat. Selalu taruh ice milo cake dlm kulkas supaya cream nya tidak meleleh. Karena saya pakai full mentega jd cake nya enak & wangi banget..