Sponge Cake Milo.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sponge Cake Milo menggunakan 7 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sponge Cake Milo :
- 4 butir telur agak kecil.
- 100 gr gula pasir (boleh tambah atau kurangi sesuai selera).
- 100 gr butter, lelehkan.
- 90 gr tepung terigu (saya Segitiga Biru).
- 10 gr coklat bubuk (saya merk Roman).
- 1 sachet Milo (22gr).
- 1/2 sdt SP.
Langkah-langkah untuk membuat Sponge Cake Milo :
- Lelehkan butter (jangan sampai mendidih), sisihkan..
- Siapkan loyang (saya loyang bulat diameter 22cm), olesi mentega dan taburi terigu supaya tidak lengket. Atau bisa juga lapisi dengan baking paper dan mentega..
- Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak seperti whipped cream. Kurang lebih 7-10 menit..
- Masukan campuran terigu, coklat bubuk dan milo yg sudah diayak, sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah supaya asal tercampur. Jangan mix lama2 agar tidak bantat..
- Masukan butter yg sudah dilelehkan, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Jangan diaduk diputar2. Pastikan tidak ada butter yg tertinggal di dasar adonan. Harus tercampur dengan sempurna..
- Panaskan oven selama 15 menit pada suhu 180°C. Tuang adonan ke dalam loyang dan hentakkan 3-5 kali agar tidak ada gelembung..
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit (tergantung oven) atau sampai cake tidak meninggalkan adonan basah ketika ditusuk oleh tusuk gigi..
- Keluarkan cake dari oven dan diamkan dulu di loyang sampai mencapai suhu ruangan. Baru keluarkan setelahnya. Saya pakai loyang bongkar. Jd tinggal dibongkar terus dipotong2. Selamat mencoba 😊.